金車威士忌酒廠位於台灣好山好水的東部地區宜蘭縣的員山鄉，是台灣第一座威士忌的製酒廠。因為中央山脈與雪山山脈的地理環境，進而孕育出宛若甘泉玉露般的好水質，才得以釀造出風味獨特、高品質適合於道地台灣人口味的威士忌酒。
威士忌的故鄉在遙遠的蘇格蘭，隨著台灣人飲用威士忌酒的人口逐年增加之故，製酒的研發團隊遠從蘇格蘭引進傳統釀酒技術外，再以台灣高科技的聲名，加上金車30年的製飲經驗，不斷地重複試驗與創新並從挫折中尋找解答之道，以磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、等方式將之調配成口感絕佳的台灣威士忌。
金車威士忌酒廠目前開放民眾們可以入場參觀，酒廠內擺設了釀酒的儀器設備及提供酒品販售，不但可讓民眾們更近一步地了解酒品的釀製過程，也可以推動宜蘭在地觀光特色，使金車威士忌酒廠成為宜蘭產業觀光的重要一環，甚至能夠將金車威士忌酒廠的釀酒技術推向國際化。圖文出處
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